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Etant tombée sur un pain d'épices vraiment imangeable (sec et trop cuit), il me fallait une idée pour le recycler! Je suis donc partie sur un dessert original.


Ingrédients pour 4 personnes:

- 115g de pain d'épices
- 450ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsam de Miel
- 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation:

Versez le lait dans une casserole. Emiettez le pain d'épices dedans. Rajoutez le sucre vanillé et le vinaigre Balsam de miel. Faites bouillir en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Versez la crème chaude dans 4 ramequins. Laissez tiédir avant de les mettre quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Astuces:

Vous pouvez remplacer le vinaigre balsam de miel par un vinaigre Balsam de pomme, de coing ou de raisin.

Recette à essayer avec un vrai bon pain d'épices: la crème n'en sera que meilleure!



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