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Samedi 9 mai 2009
6
09
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/2009
15:16
Voilà quelques idées d'utilisation du vinaigre Balsam de miel. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure.
Principales utilisations:
- en vinaigrette (salades vertes, salades composées -- fromage de chèvre, magrets de canard, gésiers...--, crudités...)
- pour déglacer des viandes (volailles, viandes rouges...)
- pour caraméliser des compotes de fruits
En vinaigrette, avec quelles huiles?
- huile d'olive vierge extra
- huile d'olive vierge arômatisée (orange, citron, basilic, origan...)
- huile de noisette extra vierge
- huile de noix extra vierge
- huile d'amande extra vierge
- huile d'arachide grillée...
N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter si vous voulez être avertis à chaque fois que je publie une nouvelle recette.
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Par Béa
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Publié dans : Que faire avec?
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Communauté : Les Passionnés de cuisine
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- : Béa blog
- : 02/03/2009
- : Idées recettes simples et originales pour tous les gourmands. N'hésitez pas à me contacter pour avoir les coordonnées de mon épicerie fine rémoise
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