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Jeudi 2 avril 2009
4
02
/04
/Avr
/2009
13:58
Voilà quelques idées d'utilisation du vinaigre Balsam de mangue. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure.
Principales utilisations:
- en vinaigrette (salades vertes, crudités, salades composées...)
- sur du poisson une fois cuit
- pour déglacer des viandes (blanches ou aiguillettes de canard par exemple)
- sur des salades de fruits
En vinaigrette, avec quelles huiles?
- huile d'olive vierge extra
- huile d'olive vierge arômatisée (orange, citron, basilic, origan, Le Spécial...)
- huile pimentée
- huile de sésame grillé...
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Par Béa
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Publié dans : Que faire avec?
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Communauté : Les Passionnés de cuisine
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- : Béa blog
- : 02/03/2009
- : Idées recettes simples et originales pour tous les gourmands. N'hésitez pas à me contacter pour avoir les coordonnées de mon épicerie fine rémoise
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